アカハタの結果 ~ Josspixykri

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姿のままの「丸ごとカツオ」を入手した時は、こちらのカツオのさばき方ページを参考に、なんとか頑張って捌き、おろし身・節にまでしてみましょうカツオをタタキにする手順を説明します。正確には「鰹の焼き霜作り」になります。上に書きましカツオの上手な捌き方水洗いし、胸びれから包丁...