桜鱒 サクラマス 料理で食卓に美味しい旬の一品を Maneku 桜鱒のミキュイ 春菊ソース 価格1,180円 サクラマスは、冷凍で寄生虫を死滅させ、40℃の低温調理で「生感」を引き出しています。 ミキュイはフランス語で半生という意味です。 旬菜バル Kansichiの「鳥取産...
√ コチ 刺身 値段 207842-こち 刺身 値段
漢字 真鯒、真牛尾魚 Mgoti 由来・語源 もともとの標準和名はコチである。 1991年のヨシノゴチと区別するために真をつけた。 漢字で「鯒」は敵に遭うと飛び跳ねるように逃げる。 この様を「踊る」として文字を作った。 漢字で「牛尾魚」とも書く。 牛の尾の形なので。 大言海に...
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